糖衣機生產過程

首先來說下糖衣機包衣的工藝：

　　糖衣所需的輔料是蔗糖、滑石粉、明膠、色素，其中滑石粉用量可達片芯重量的50%以上。

　　一般糖包衣有以下六個步驟：

　　1、底層由于片心硬度很少能達到6kg以上，再加上個別片芯有一定的松片等，若直接包隔離層，極易使片芯在糖衣鍋中滾動過程中發生爛片現象，而影響片劑質量，故需包上2-3層粉衣層，增加片芯硬度和耐磨性。

　　2、隔離層防止片芯中的活性成分受到水分的侵襲而發生物理或化學的降解。

　　3、粉衣層用2%的明膠糖漿加滑石粉將片形滾至所需的形狀及大小。

　　4、糖衣層單糖漿。

　　5、著色層有色糖漿。

　　6、拋光用蠟或漆以達到明亮的光澤并防止外界潮濕空氣的侵襲。

　　糖包衣的物料配制方法：

　　糖包衣的物料新鮮配制，以防止貯存時的霉變及其他污染而影響包衣質量，常用物料有以下幾種配制方法。

　　1、單糖漿的配制：一般濃度在68-70%，于適宜的夾層容器中加入計算稱量好的純化水，通過蒸氣加熱至沸然后將已稱量好的蔗糖，慢慢地加入容器中，邊加邊攪拌，待溶液沸騰，把浮在上面的泡沫撇干凈停止加熱，趁熱過100目篩至糖漿貯存容器中保溫備用。

　　2、明膠漿的配制：一般含明膠量為10-15%宜新鮮配制用量120g/萬片。取明膠適量于不銹鋼容器中加入10倍量的蒸餾水浸泡12小時以上，使明膠全部膨脹，于水浴中加熱溶解備用。

　　3、2%明膠糖漿配制：取明膠適量浸泡至*膨脹于夾層容器中加熱添加剩余蒸餾水，與浸泡過的明膠一起加熱至沸騰后加入計算好的蔗糖煮沸過濾備用。

　　4、有色糖漿的配制：可溶性食用色素糖漿用量一般為0.03-0.3%或視具體品種色深淺而定，如檸檬黃用量為0.5g/萬片，將色素溶解逐次加入一定量的單糖漿中使用應由淺至深。

　　5、滑石粉:包粉衣主要物料作增量劑。

　　6、川蠟：白色或類白色塊狀物，用前需精制，在水浴中加熱80-100℃溶解過100目篩除去雜質、冷卻后備用，用時粉碎成80目的細粉，可適量加些二甲基硅油作保光劑。